Gussago: il Comune e Dussmann contro l’obesità infantile

Lo scorso 9 maggio presso l’Aula magna della Scuola secondaria di I grado Venturelli di Gussago  si è tenuto un incontro sulla corretta alimentazione targato SALTAinBOCCA.
Un’iniziativa gratuita rivolta alle scuole primarie d’Italia, ideata da CSE Italia, patrocinata da FIMP (Federazione Italiana Medici Pediatri), Ministero della Salute, Camera e Senato.
L'incontro si è articolato in una lezione dinamica sull’alimentazione, intesa come benessere e insieme di stili di vita corretti, con Giorgia Falessi - Responsabile Educazione Alimentare Dussmann.
Al progetto hanno partecipato 70 alunni della Primaria di II Grado della scuola Aldo Moro che sono stati coinvolti in giochi e attività ludiche.
Il percorso didattico-formativo SALTAinBOCCA, giunto alla 4a edizione, ha come obiettivo quello di fornire ai bambini e ai genitori le informazioni necessarie per una corretta e responsabile alimentazione, che eviti lo spreco alimentare, promuova una sana attività fisica e un riciclo del cibo.
All’iniziativa, patrocinata della Presidenza della Camera dei deputati e del Senato della Repubblica italiana, ha partecipato anche Rubina Rovini, chef Fuudly e già concorrente di Master Chef Italia.
Dussmann Service, che da sempre integra la creatività italiana con la precisione tedesca, opera da oltre 40 anni nel settore della ristorazione ed offre alla cittadinanza un livello di qualità concreta e tangibile grazie a un sistema certificato di rintracciabilità, all’adozione di diete speciali, al monitoraggio del gradimento del pasto e alle analisi microbiologiche che vengono condotte ogni giorno a tutela dei piccoli consumatori.
I centri di cottura Dussmann sono dotati di attrezzature e macchinari all’avanguardia che offrono la massima qualità e igienicità nel rispetto delle normative.
Le cucine Dussmann dispongono al loro interno di un'area indipendente dedicata alla preparazione dei pasti per gli utenti celiaci eliminando così ogni possibile contaminazione, e sono grado di assicurare anche pietanze in regime dietetico particolare.
I pasti d’avanzo sono ridistribuiti ai bisognosi grazie ad un apposito progetto coordinato con la Caritas e i rifiuti alimentari sono ridotti del 99% grazie ad un sistema di compostaggio interno e di successivo riciclo.
Il Gruppo Dussmann impiega oltre 70.000 persone in 17 paesi.
Dussmann Service fornisce l'intera gamma di servizi di facility: Pulizia, Catering, Sicurezza e Reception, Servizi Tecnici ed Energy Management; nel 2015 ha realizzato un fatturato consolidato di 402 milioni di Euro e a livello globale di 2 miliardi di euro, rendendolo uno dei più grandi provider di multi-servizi privati di tutto il mondo.