Dal 14 al 18 aprile si svolgerà il grande salone del vino di Vinitaly. Mi piace presentare questo evento con un ricordo, quello di Pino Ratto, scomparso nel 2014, grande vinificatore di Dolcetto che per me è stato un faro per le "enozioni" che mi ha saputo trasmettere, oltre che un amico. Pino a Vinitaly intervenne con uno stand rustico, con balle di fieno tutt'attorno e i suoi prodigiosi vini in degustazione insieme all'amico e collega Giacomo Bologna (Cantine Braida).
A lui va il mio pensiero per essere stato un grande uomo del vino, serio perché innamorato della beva di ogni sua bottiglia: serio perché preparato, serio perché d'altri tempi, che poi vuol dire non appartenere a nessun tempo.
